Carta de Verano 2011
Los Entrantes
Ensalada de tomates del benac con judias y ventresca 9 €
Tartar de escalivada con anguila ahumada del delta del ebro km 0 9 €
Mezcla de lechugas con higos y virutas de foie de pato 10 €
Mesclum de hierbas y flores del pamies con lomos de sardina 10 €
Huevos fritos y rotos con patatas y sobrasada 10 €
Atún rojo de l’ametlla con vinagreta de tomate y aceitunas 12 €
Los Arroces (Minimo 2 Raciones )
Arroz bomba”illa del riu” negro con sipias y chipirones 14 €
Paella de pescado y marisco pelada, verduras y azafran de jilocakm 0 15 €
Cazuela de arroz bomba con calamares, ortiguillas y almejas km 0 15 €
Los Pescados
Bacalao confitado con garbanzos i sus tripitas 16 €
Calamares salteados con verduras y sanfaina km 0 16 €
Suprema de dorada sobre una coca de cebolla y calabacin km 0 17 €
Pescadilla de la rapita con salsa de berengena y aceituna negra km 0 18 €
Las Carnes
Muslo De Pato Confitado Con Melocoton Al Vino Tinto 14 €
Bistec Picado De Ternera Eco.”Brunec” Con Cebollas,Foie Y Garnacha 15 €
Pollo Negro Penedès Eco.De “Cal Sendra”Asado Con Berengena Km 0 15 €
Tarrina De Pie De Cerdo Con Pulpitos Y Judias Del Ganxet 16 €
Cordero Eco. Ripollés De “Cal Pauet”Con Miel De Romero Km 0 17 €
Solomillo De Ternera Eco. “Brunec” Con Salsa De Vino Rancio 20 €
Platos para Picar
Plato de quesos de pastor artesanos catalanes km 0 8 €
Croquetas de pollo ecologico de “cal sendra” km 0 9 €
Mejillones del delta del ebro al perfume de ajo de belltall km 0 10 €
Pulpo macerado de la rapita con patata nueva 10 €
Tarrina de foie-gras con tostadas y mermeladas 12 €
Jamón iberico de bellota reserv. Esp. Guijuelo 16 €
El menú degustación ( Para Toda La Mesa )
Con Los Platos De La Carta Preparamos Un Menú
De 1 Aperitivo, 4 Platos Y 1 Postres Por 30 €
El menú Priorat ( Para Toda La Mesa )
Con La Cocina Y La Bodega Les Ofrecemos Un Menú
Que Consiste : De 1 Aperitivo, 4 Platos , Quesos Y 1 Postre
Con Vinos De La D.O.Montsant Y La D.O.Q. Priorato Por 45 €
El Menú Maridaje De Los Vinos ( Para Toda La Mesa )
Con La Cocina Y La Bodega Les Ofrecemos Un Menú Que Consiste :
En 1 Aperitivo, 4 Platos , Quesos Y Postres
Con La Degustación De 5 Vinos: Per 60 €
Los Postres del El Celler
Requeson eco. De cabra con melocoton 5 €
Crema de almendra con amaretto y sorbete de leche merengada 6 €
Flam de huevo con leche de cabray mus de romero km 0 6 €
Copa de maracuya con infusion de menta 6 €
Pastel de crema catalana con virutas de piña y canela 6 €
Brownie con mousse de chocolate y salteado de platano 7 €
Sandia dels “crusells” en texturas y albahaca km 0 7 €
El chocolate negro con pan, sal del delta y aceite de rojalà 7 €
Todos Los Postres Estan Elaborados Por Nosotros.
Puede Acompañar Los Postres Con Un Vino Generoso De Nuestra Bodega.
Estos Precios No Incluyen El 8 % D’i.V.A.