Carta de Verano 2010
Los Entrantes
Ensalada De Tomates Del Benac Con Judias Y Ventresca Km 0 9 €
Tartar De Escalivada Con Lomos De Anguila Ahumada Del Delta Km 0 9 €
Mezcla De Lechugas Con Higos Y Virutas De Foie De Pato 10 €
Ensalada De Sardinas Aliñadas Con Vinagre De Moscatel“Gardeny” 10 €
Pasta Fresca Con Tomate,Trufa De Verano , Albahaca Y Jamon 11 €
Carpaccio De Atún Rojo De L’ametlla Con Verduritas Km 0 12 €
Los Arroces (Minimo 2 Raciones )
Arroz Bomba”Illa Del Riu” Negro Con Sipias Y Chipirones 13 €
Arroz Marisma “Moli De Rafelet” Ros-Sejat Con Pulpo Y Langostinos 14 €
Cazuela De Arroz Bomba “Illa Del Riu” Con Calamares Y Almejas 15 €
Los Pescados
Bacalao Con Tomate De Pera, Berengena Y Aceitunas 15 €
Pulpitos Estofados Con Cebolla , Laurel Y Alubias Del Ganxet Km 0 16 €
Suprema De Dorada Con Patatas Y Suquet De Navajas Km 0 17 €
Lomo De Atun De L’ametlla Con Verduras Salteadas Con Soja Km 0 18 €
Las Carnes
Magret De Pato Asado Del Delta Con Melocoton Al Vino Km 0 14 €
Bistec Picado De Ternera Eco.Brunec Con Cebolla,Foie Y Garnacha 15 €
Pollo De Pata Negra De “Cal Sendra”Asado A La Catalana 15 €
Chuletas De Cordero Eco.De“Cal Pauet”Asadas Con Miel De Romero 16 €
Entrecot De Ternera Eco. Brunec Grillé Con Verduras 18 €
Platos para Picar
Plato De Quesos Artesanos Catalanes Km 0 8 €
Croquetas De Pollo Ecologico De “Cal Sendra” 9 €
Mejillones Del Delta Del Ebro Al Perfume De Ajo Km 0 10 €
Pulpo Macerado Con Patata Y Alioli Km 0 10 €
Tostadas De Foie-Gras Con Mermelada De Cereza 12 €
Jamón Iberico De Bellota Reserv. Esp. Guijuelo 15 €
El menú degustación ( Para Toda La Mesa )
Con Los Platos De La Carta Preparamos Un Menú
De 1 Aperitivo, 4 Platos Y 1 Postres Por 30 €
El menú Priorat ( Para Toda La Mesa )
Con La Cocina Y La Bodega Les Ofrecemos Un Menú
Que Consiste : De 1 Aperitivo, 4 Platos , Quesos Y 1 Postre
Con Vinos De La D.O.Montsant Y La D.O.Q. Priorato Por 40 €
El Menú Maridaje De Los Vinos ( Para Toda La Mesa )
Con La Cocina Y La Bodega Les Ofrecemos Un Menú Que Consiste :
En 1 Aperitivo, 4 Plats , Quesos Y Postres
Con La Degustación De 5 Vinos: Per 58 €
Los Postres del El Celler
Requeson Eco.Con Melocoton Y Granizado De Manzana Km 0 5 €
Crema De Almendra Con Amaretto Y Sorbete De Leche Merengada 5 €
Mousse De Yogurt De Cabra Eco.Con Salsa De Manzana Y Miel Km 0 6 €
Ensalada De Frutas Con Helado De Estevia Km 0 6 €
Copa De Canela Con Crema Catalana 6 €
Brownie De Chocolate Con Mousse De Chocolate Blanco Y Naranja 7 €
Coc Borracho Con Geleé De Lima Y Helado De Menta Km 0 7 €
Trufa De Chocolate Negro Con Tofee Y Azafran De Jiloca 7 €
Todos Los Postres Estan Elaborados Por Nosotros.
Puede Acompañar Los Postres Con Un Vino Generoso De Nuestra Bodega.
Estos Precios No Incluyen El 8 % D’i.V.A.