Summer Menu 2012
Salat
ENSALADA DE TOMATE DEL BENAC CON JUDIAS Y SALCHICHON KM 0 9 €
TOMATO SALAD OF BENAC AND GREEN BEANS WITH SAUSAGE
TARTAR DE ESCALIVADA CON LOMOS DE SARDINA Y SALSA DE ANCHOAS 9 €
ESCALIVADA'S TARTAR WITH LOINS OF SARDINE AND ANCHOVY SAUCE
MEZCLUM DE HIERBAS Y FLORES DEL PAMIES CON HIGOS Y FOIE 10 €
MEZCLUM HERBS AND FLOWES OF PAMIES WITH FIGS AND SLITHERS OF DUCK FOIE
BERENJENA BLANCA Y CEBOLLA ASADA CON ARBEQUINA Y QUESO KM 0 10 €
ROASTED EGGPLANT WITH WHITE AND ONION AND CHEESE ARBEQUINA
MEZCLA DE LECHUGAS CON BONITO DE LA RAPITA EN ESCABECHE KM 0 11 €
A LETTUCCE MIXTURE WITH NICE OF LA RAPITA WITH PICKLED
CANELONES DE ASADO AL GRATEN CON QUESO DE OVEJA 12€
ROASTED CANNELLONI GRATIN WITH SHEEP CHEESE
Rice Dishes (2 People Minimum)
ARROZ BOMBA”ILLA DEL RIU” NEGRO CON CHIPIRONES Y SIPIONES 15 €
PAELLA OF BLACK RICE WITH SMALL SQUIDS AND SIPIONES
PAELLA DE VERDURAS, SETAS Y AZAFRAN DE JILOCA KM 0 16€
PAELLA VEGETABLES, MUSHROOMS AND SAFFRON OF JILOCA
CAZUELA DE ARROZ BOMBA “ILLA DEL RIU”CON CALAMARES Y ALMEJAS KM 0 16 €
CASSEROLE OF RICE WITH SQUIDS AND CLAMS
Fish Dishes
BACALAO CONFITADO CON GARBANZOS Y SUS TRIPITAS 16 €
CONFIT OF SALT COD WITH CHICKPEAS AND TEIR GUTS
PULPITOS ESTOFADOS CON CEBOLLA BABOSA DE LA SERRA KM 0 16 €
STEWS PULPITS WITH ONION SLUG OF LA SERRA
LOMOS DE RAPE ROMESCADO CON CITRICOS, ZANAHORIA Y CALABACIN 18 €
LOIN OF MONK FISH WITH CITRUS ROMESCADO, CARROT AND ZUCCHINI
MERLUZA DE LA RAPITA CON SALVIA, BERENGENA Y ACEITUNAS NEGRAS KM 0 18 €
HAKE OF LA RAPITA AND SAGE, AUBERGINE SAUCE AND BLACK OLIVES
Meat Dishes
SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS ,SALSA DE MOSTAZA Y MELOCOTON 15 €
PORK TENDERLOIN WITH POTATOES, AND PEACH MUSTARD SAUCE
BISTEC PICADO DE TERNERA ECO.BRUNEC CON CEBOLLA Y GARNACHA KM 0 15 €
BURGER STEAK OF VEAL ECO.BRUNEC WITH ONION AND GARNACHA
GALLO DE PATA NEGRA ECO. DE “CAL SENDRA“ ASADO CON BERENJENA KM 0 16 €
CHICKEN LEG OF BLACK ECO. CAL SENDRA WITH ROASTED AND AUBERGINE
TARRINA DE PIE DE CERDO CON MORCILLA Y JUDIAS DEL GANXET 16 €
TROTTER TERRINE WITH SAUSAGE AND BEANS GANXET
PIERNA DE CORDERO ECO.DE “CAL PAUET” ASADA CON TOMILLO KM 0 18 €
LEG OF LAMB ECO.OF " CAL PAUET " ROASTED WITH THYME
SOLOMILLO DE TERNERA ECO. BRUNEC CON SALSA DE VINO Y PATATAS KM 0 20 €
SIRLOIN OF BEEF ECO.BRUNEC WITH WINE SAUCE AND POTATOES
Snack Dishes
PLATO DE QUESOS ARTESANOS CATALANES 8 €
PLATE OF ARTISAN CATALAN CHEESES
CROQUETAS DE POLLO ECOLÒGICO DE “ CAL SENDRA“ KM 0 9 €
CROQUETTES OF CHICKEN ECOLÒGIC
MEJILLONES DEL DELTA DEL EBRO CON AJO DE BELLTALL KM 0 10 €
MUSSELS OF EBRO DELTA WITH A GARLIC OF BELLTALL FLAVOUR
PULPO ASADO DE LA RAPITA Y MACERADO CON PATATAS Y ALLIOLI KM 0 12 €
OCTOPUS GRILLED OF LA RAPITA WITH NEW POTATOES AND GARLIC MAYONNAISE
ANCHOAS DEL CANTABRICO CON TOMATE Y TOSTADAS DE PAN DE COCA 12 €
CANTABRIAN ANCHOVIES WITH TOMATO AND BREAD TOAST OF COCA
JAMÓN IBERICO DE BELLOTA RESERV. ESP. GUIJUELO 16 €
IBERIAN HAM ( BELOTA....)
The Menu Degustation
CON LOS PLATOS DE LA CARTA PREPARAMOS UN MENÚ
WITH THE PLATES OF THE LETTER WE PREPARE A MENU
DE 1 APERITIVO, 4 PLATOS Y 1 POSTRES por 30 €
OF 1 APERITIVE, 4 DISHES AND 1 DESSERTS for 30 €
The Priorat Menu
CON LA COCINA Y LA BODEGA LES OFRECEMOS UN MENÚ
FROM THE KITCHEN AND THE WINE CELLAR WE OFFER A MENU
QUE CONSISTE : DE 1 APERITIVO, 4 PLATOS , QUESOS Y 1 POSTRE
THAT CONSISTS OF: 1 APERITIVE,4 DISHES AND CHEESES WITH 1 DESSERTS
CON VINOS DE LA D.O.MONTSANT Y LA D.O.Q. PRIORATO por 45 €
WITH WINES D.O. MONTSANT AND D.O.Q. PRIORAT for 45 €
The Wines Menu
CON LA COCINA Y LA BODEGA LES OFRECEMOS UN MENÚ QUE CONSISTE :
FROM THE KITCHEN AND THE WINE CELLAR WE OFFER A MENU THAT CONSISTS OF:
EN 1 APERITIVO, 4 PLATS , QUESOS Y POSTRES
1 APERITIVE,4 DISHES AND CHEESES WITH 1 DESSERTS
CON LA DEGUSTACIÓN DE 5 VINOS por 60 €
ON THE DEGUSTATION TO 5 WINES for 60 €
Estos precios no incluyen el 8 % d’ I.V.A.
These Prices Do Not Incude I.V.A 8 %
The Desserts of Celler de l'Aspic
REQUESON ECO. DE CABRA CON MERMELADA DE MELOCOTON KM 0 5 €
ECOLOGICAL GOAT CHEESE WITH JAM OF PEACH
CREMA DE ALMENDRA CON AMARETTO Y SORBETE DE LECHE MERENGADA 6 €
CREAM OF ALMOND AND AMARETTO WITH SORBET OF MILK MERENGADA
FLAN DE HUEVO CON LECHE DE CABRA Y CREMA DE FRUTOS ROJOS KM 0 6 €
FLAN OF EGG WITH GOAT’S MILK AND RED FRUIT AND CREAM
COPA DE MARACUYA CON MUS DE CREMA CATALANA 7 €
GLASS OF PASSION FRUIT WITHMUS CATALAN CREAM
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON YOGUR DE OVEJA Y FRUTOS ROJOS 7 €
WHITE CHOCOLATE SOUP WITH YOGURT AND FRUIT RED SHEEP
INFUSIÓN DE MARIA LUISA CON MENTA, MELECOTON Y MANZANA KM 0 7 €
MARIA LUISA INFUSION WITH MINT, PEACH AND APPLE
MUS DE COCO CON ALMENDRA Y GRANIZADO DE SANDIA DELS CRUSELLS 7 €
COCONUT ALMOND WITH MUSAND ICED WATERMELON OF CRUSELLS
CHOCOLATE NEGRO CON PAN ,SAL DEL DELTA DEL EBRO Y ACEITE DE ROJAL 7 €
BLACK CHOCOLATE WITH BREAD, SALT OF DELTA DEL EBRO AND OIL OF ROJAL
TODOS LOS POSTRES ESTAN ELABORADOS POR NOSOTROS.
PUEDE ACOMPAÑAR LOS POSTRES CON UN VINO GENEROSO DE NUESTRA BODEGA.
ALL THE DESERTS ARE MADE BY US .
JOU MAY LIKE TO ACCOMPANY THESE WITH FORTIFIED
WINE FROM OUR OWN CELLAR
Estos Precios No Incluyen El 8 % D’i.V.A.
These Prices Do Not Incude I.V.A. 8 %