Els vins naturals, o?

Entenem per vins naturals aquells que estan produïts en règim d'agricultura ecològica i als quals durant tot el seu procés d'elaboració i crianç...

Ahir 13 de maig, l'últim tast de vins. Vins Naturals o ?.

Els blancs: Arbois Pupillin de Pierre Overnoy, Mâcon Cruzille, Cool Moon 2011 de Les Enfants Sauvages i Mâcon Village. Els negres: Wiss Montsant 20...

Schott Zwiesel, la cristalleria del Celler de l'Àspic. El cristall del professional

A Zwiesel (Baviera) es fabrica cristall des de fa uns 600 anys, el 1872 comença la història de Schott Zwiesel, fundada per Anton Müller, en l'actua...

Curiositats: cava de Pedro Domecq

Segons la "Revista de Historia de Jerez" al 1881 es cita que després d'anys d'assaig, empreses de Jerez començaven a exportar vins escumosos: Domecq...

Ahir, divendres 3 de maig: Orto Vins

Excel·lent sopar de maridatge amb ORTO VINS del Masroig amb la presència de Joan Asens i els plats especialment conçebuts per Toni Bru.

El proper dilluns, 6 de maig cata de Màgnums amb Michael Wöhr.

La presència com a mestre de cerimònia de Michael Wöhr, l'especialista/importador de Vins Alemanys (empresa) és una excel·lent garantia. "Els ce...

Demà divendres 3 de maig: sopar maridatge de 6 vins amb ORTO VINS. Joan Asens ens presentarà les singularitats d'ORTO

Celler Orto Vins - DO Montsant Celler nascut a El Masroig l'any 2008 de les mans de quatre viticultors experimentats, entre ells Joan Asens, reconegu...

Ahir, 30 d'abril Tast de Garnatxes a càrrec dels fundadors de "Terra de Garnatxes"

En un sopar maridatge amb garnatxes de Clos Figueres, Edetària, Masia Serra i Vinyes Domènech els assistents vam tenir el plaer d'escoltar al presid...

Ahir, 30 d'abril Tast de Garnatxes a càrrec dels fundadors de "Terra de Garnatxes"

En un sopar maridatge amb garnatxes de Clos Figueres, Edetària, Masia Serra i Vinyes Domènech els assistents vam tenir el plaer d'escoltar al presid...

Ahir, 30 d'abril Tast de Garnatxes a càrrec dels fundadors de

En un sopar maridatge amb garnatxes de Clos Figueres, Edetària, Masia Serra i Vinyes Domènech els assistents vam tenir el plaer d'escoltar al presid...

Avui, 30 d'abril tasts de garnatxes amb Joan Ignasi Domènech de Terra de Garnatxes

Avui sopar maridatge al Celler de l’Aspic de Falset, on en Joan Ignasi Domènech presentarà Terra de Garnatxes i tastarem garnatxes com l’Especta...

Al Celler de l'Àspic: ahir 25 d'abril de 2013. Presentació dels vins de Raül Bobet.

2a trobada de Tastos de la mà de Raül Bobet, primer un tast de blancs del celler Castell d'Encus, l'Ekam 2008 i 2011 90% Riesling i 10% Albarinyo ju...

Proper tast al Celler de l'Àspic, dia 25 d'abril amb la presència de RAÜL BOBET

Els vins de Raül Bobet Castell d'Encus : vins cultivats a gran altura (1.000 metres) i fermentats a la pedra. L’elevació de la finca (850-1000 ...

El Celler de l'Àspic, ahir 15 d'abril 2013. Amb l'excel·lent companyia d'Alain Graillot i els seu vins.

Magnífica 1a trobada de Tastos d'Alain Graillot amb Crozes-Hermitage 2010 i 2011, Hermitage 1998, l'especial La Guiraude 2005 en negres i el blanc Cr...

Tastos de vins amb sopar al Celler de l'Àspic de Falset. 15 d'abril, dilluns: ALAIN GRAILLOT

Graillot, Rhone (del Nord), França Alain Graillot va fundar el "domaine" de l'Ermitage de Crozes el 1985 i ràpidament es va convertir en un dels pr...

Fesols del Ganxet

La seva principal característica alimentària és l'elevada proporció proteica, mentre que a nivell gastronòmic, destaca per la seva pell molt poc ...

Tàperes de Ballobar

La tàpera de Ballobar és de recol·lecció silvestre en els Monegros (Aragó) de forma respectuosa amb el medi ambient com una alternativa de produc...

L'all de Belltall

L'all de Belltall (Conca de Barberà) és un all blanc de cabeça petita conreat en secà i que li dóna una textura molt fina. És més petit que alg...

El Castell de Falset acull la primera fira de les Cooperatives del Priorat

+ info http://rol-riberaonline.blogspot.com.es/2013/03/castell-de-falset-acull-la-primera-fira.html

El 4 i 5 de maig, tens una cita amb els vins de la comarca del Priorat a Falset

Els dies 4 i 5 de maig, els vins de la DO Montsant i la DOQ Priorat tornaran a ser els protagonistes de la Fira del Vi de Falset. Al seu voltant girar...

Per Setmana Santa, anirem al Priorat!

Farem la Ruta del vi Els cellers de la comarca del Priorat us obren les portes. Des de l'Oficina de Turisme del Priorat s’ha estructurat una ofert...

L'històric vi de Murrieta va restaurar el 2011 l'emblemàtic edifici de 1852 que li dóna nom.

L'actual propietari Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, va encarregar la restauració del castell de Ygay. Una part important dels seus 6.000 metres qu...

Els vins que hem begut: Hermitage La Chapelle 2001

Hermitage (AOC) Un hermitage, o ermitage o l'hermitage, és un vi "d'appellation d'origine contrôlée" produït en els municipis de Tain-l'Hermitage...

Els vins que hem begut: Clos de l'Obac 2000.

Clos de l’Obac és un vi d’una potència, estructura i complexitat extraordinàries. Aquestes característiques són el resultat de la diversitat ...

El castell de Falset: activitats a l'estiu

Els vins que hem begut: Clos Erasmus 2005

Del celler Clos i Terrasses de Gratallops, és un Priorat amb les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Sirà. Amb una permanència en bótes noves...

Els vins que hem begut: Marchesi Antinori.

Marchesi Antinori Srl est une société viticole italienne dont l'antériorité remonte à 1385. Dirigée par Piero Antinori, cette entreprise qui tie...

Els vins que hem begut: Mas de Masos dels Cellers Capafonts-Ossó D.O.Q. Priorat

L'excepcional anyada de 1995: El mensual britànic Wine International va incloure el 2005, 11 marques espanyoles d'aquesta anyada de les que destaca...

LA TÃ’FONA NEGRA

Al Celler de l'Àspic tenim plats que com l'arròs de bolets incorporen la tòfona negra, "el diamant de la cuina", que els confereix el seu sabor car...

LA TRUITA AMB SUC, RECUPERANT LA NOSTRA GASTRONOMIA.

La truita amb suc era un plat típic de quaresma, quan no es podia menjar carn. Avui en dia es un plat de festa, concretament a Ulldemolins (Priorat)...

TAST DE KUHN

Que distingue a la biodinámica de la agricultura orgánica? La dinámica! "El vino en el sentido original" es nuestro lema. DILLUNS 29 D’OCT...

SLOW FOOD KM 0

Slow Food Km 0, és una iniciativa de "La Red de Cuiners de Terra Madre" (Slow Food) que indica que el plat està elaborat amb productes de proximitat...

RED DE COCINEROS DE TERRA MADRE, ESPAÑA

Els cuiners juguem un paper fonamental ja que som els intèrprets d'un territori que posem en valor, a través de la nostra creativitat. Els cuiners ...

Tast dels vins del Priorat de Clos Figueres i Condrieu, Cote Rotie, CHA. Du-Pape i Cote du Rhone de Guigal.

Ahir 26 de juny al restaurant Celler de l'Àspic de Falset es va fer el tast dels vins del Priorat de Clos Figueres i Condrieu, Cote Rotie, CHA. Du-Pa...

ELISABETTA FORADORI - GRAN TAST VERTICAL

AL CELLER DE L’ASPIC Dia 24 D’OCTUBRE 20 H. PLACES LIMITADES La ricchezza di questo vitigno nasce da pochissima terra e da ghiaia, ciottoli,...

Dilluns 2 de Maig - Tast de Garnatxes del Priorat

DILLUNS 2 de Maig a les 20.30 h. - Tast de Garnatxes del Priorat: Es tastarà : PATER - 07 DOSTERRAS - 07 AUDITORI - 07 TROSSOS - 07 TEIXAR ...

Divendres 29 d'Abril - Sopar maridadge MONTSANT versus PRIORAT

DIVENDRES 29 Abril a les 21 h.: Sopar maridadge MONTSANT versus PRIORAT amb els Cellers : VINYES DOMENECH de la D.O.MONTSANT BURGOS PORTA de la D.O...

NOVA CARTA DE TARDOR-HIVERN 2009/2010.

Noves incorporacions de plats a la carta amb les nostres especialitats de sempre i amb la presència cada vegada més important de productes ecològic...

VISITA EL CELLER I MENÚ MARIDATGE

Sopar menu maridatge celebrat al restaurant Celler de l'Aspic de Falset Menú maridatge al Celler de l'Aspic amb els vins del mateix celler Ficari...

1 DE MAIG A LES 21 H. 2009 SOPAR-PRESENTACIÓ PORTAL DEL MONTSANT v.s. PORTAL DEL PRIORAT

ALFRED ARRIBAS explicarà el seus vins

14a FIRA DEL VI FALSET 2009

FIRA DEL VI DEL FALSET REALITZADA DEL 3 AL 5 DE MAIG, ACTIVITATS DE TOTA LA SETMANA

30 D’ABRIL A LES 21 H. SOPAR MARIDATGE AMB MONTSANT I PRIORAT

SOPAR MARIDATGE AMB MONTSANT I PRIORAT FICARIA VINS I TERROIR AL LIMIT PRESENTARÀN ELS SEUS VINS DURANT EL SOPAR.

4 DE MAIG 2009 TAST DE GRANS VARIETATS NEGRES DEL MON

ES TASTARÀ : VIÑA EL PISÓN -01 , PERCARLO -01 ( RABAJÀ ) -01, CH.GAZIN -01, LA CHAPELLE -01 CLOS DE DUCS 1 Cru -01, CH. MONTROSE -01, ETC. Tast a ...

9 D’ABRIL 2009 A LES 21 H TAST VERTICAL DE MAS DE MASOS DE CAPAFONS-OSSÓ

ES TASTARÀ LES ANYADES : 98, 99, 00 ,01, 02, 03, 04, 05.

WINE -BAR TERRASSA AMB SERVEI DE VINS I TAPES

DURANT ELS DIES DE LA FIRA DEL VI AL CELLER DE L’ASPIC PODREU GAUDIR D’UN WINE -BAR TERRASSA AMB SERVEI DE VINS I TAPES

La Clara, el Celler de l'Aspic i la Grava, premiats

Actualment, disposar d'una bona carta de vins és un dels elements primordials d'un bon restaurant. Per aquesta raó, i per segon any consecutiu, el...

VERTICAL DE MAS DOIX

1 DE MAIG AL CELLER DE L’ASPIC TAST VERTICAL DE MAS DOIX AMB SOPAR 60 €

TAST DE GRANS VARIETATS BLANQUES DEL MON

DIA 5 DE MAIG TAST DE GRANS VARIETATS BLANQUES DEL MON, TASTAREM CHARDONAY, VIOGNIER, RIESLING, SAUVIGNON BLANC, GRUNER VELTLINER, TREBIANNO, GODELLO...

TAST DEL DIA 5

ES TASTARÀ : CHARDONAY DE LA BOURGOGNE a decidir, LES CHAILLETS- 04 de Culleron, PECHSTEIN -01 de Bürklin Wolf, SILEX -03 de Daguenau, Grüner Veltl...

FIRA DEL VI

FIRA DEL VI DEL FALSET DEL 3 AL 5 DE MAIG, TOTA LA SETMANA HI HAURA ACTIVITATS

Castillo de Ygay 1925 en Celler de l'Aspic

La botella que podéis admirar a vuestra izquierda hubiera merecido, ella sola, un comentario en este cuaderno. Quienes me conocen saben que tengo poc...

Priorat sempre

Acabo de pasar siete días de privilegio. Resulta que Slow Food Editore, que publica una de las revistas gastronómicas de mayor tirada en Italia (ahÃ...

Vertical de Mas Doix, 1999-2004

Vertical de Mas Doix, 1999-2004 Una de las previas más atractivas de la XII Fira del Vi de Falset (muestra de vinos de las DO de la comarca del Prio...

TAST VERTICAL DE FRA FULCÓ (DOQ Priorat)

                         ...