Carta d'Estiu 2010
Els Entrants
Amanida De Tomaquets Del Benac, Amb Mongetes I Ventresca Km 0 9 €
Tartar D’escalivada Amb Lloms D’anguila Fumada Del Delta Km 0 9 €
Barreja D’enciams Amb Figues I Encenalls De Foie 10 €
Amanida De Sardines Marinades Al Vinagre De Moscatell “Gardeny” 10 €
Pasta Fresca Amb Tomàquet, Tofona D’estiu, Alfabrega I Pernil 11 €
Carpaccio De Tonyina Roja De L’ametlla Amb Verduretes Km 0 12 €
Els Arrossos ( Minim 2 Raccions )
Arròs Bomba “Illa Del Riu” Fet Negre Amb Sepietes I Txipirons 13 €
Arròs Marisma “Moli De Rafelet” Ros-Sejat Amb Pop I Llagostins 14 €
Cassola D’arròs Bomba “Illa Del Riu” Amb Calamarsets I Cloisses 15 €
El Peix
Bacallà Amb Tomaquet De Pera , Alberginia I Oli D’olives 15 €
Popets Estofats Amb Ceba , Llorer I Fesols Del Ganxet Km 0 16 €
Suprema De Orada Amb Patates I Suquet De Navajes Km 0 17 €
Llom De Tonyina De L’ametlla Amb Verdures Saltades Amb Soja Km 0 18 €
La Carn
Magret D’ànec Rostit Del Delta Amb Pressec Al Vi Negre Km 0 14 €
Bistec Picat De Vedella Eco. Amb Ceba ,Foie I Garnatxa 15 €
Gall De Pota Negra Eco. De “Cal Sendra“ Rostit A La Catalana Km 0 15 €
Costelles De Corder Eco. De “Cal Pauet” Amb Mel De Romani I Vi Ranci 16 €
Entrecot De Vedella Eco. Grillé Amb Verdures 18 €
Plats per Picar
Plat De Formatges Artesans Catalans Km 0 8 €
Croquetes De Pollastre Ecològic De “Cal Sendra“ 9 €
Pop Marinat Amb Patata I Allioli Km 0 10 €
Musclos Del Delta De L’ Ebre Al Perfum D’all Km 0 10 €
Torrades De Foie-Gras Amb Confitura De Cirera 12 €
Pernil Iberic De Glà Reserv. Esp. Guijuelo 15 €
El menú de Tast
(Per Tota La Taula )
Amb Els Plats De La Carta
Preparem Un Menú De 1 Aperitiu,
4 Plats I 1 Postres Per 30 €
El menú Priorat
(Per Tota La Taula )
Amb La Cuina I El Celler Els Hi Oferim Un Menú
Que Consisteix : En 1 Aperitiu, 4 Plats Amb 2 Vins:
1 Vi D.O. Montsant I 1 Vi D.O. Priorat
Formatges I 1 Postres Per 40 €
El menú Dels Vins
(Per Tota La Taula )
Amb La Cuina I El Celler Els Hi Oferim Un Menú Que Consisteix :
En 1 Aperitiu, 4 Plats , Formatges I Postres
Amb La Degustació De 5 Vins: Per 58 €
Aquets Preus No Inclouen El 8 % D’ I.V.A.
Les Postres
Mató Eco. Amb Confitura De Pressec I Granissat De Poma Km 0 5 €
Crema D’ametlla Amb Amaretto I Sorbet De Llet Merengada 5 €
Mus De Iogurt De Cabra Eco.Amb Salsa De Poma I Mel Km 0 6 €
Amanida De Fruites Amb Gelat De Estevia Km 0 6 €
Copa De Canyella Amb Crema Catalana 6 €
Brownie De Xocolata Amb Mus De Xocolata Blanc I Taronja 7 €
Coc Borratxo Amb Geleé De Llima I Gelat De Menta Km 0 7 €
Trufa De Xocolata Negra Amb Tofee I Safra De Jiloca 7 €
Tots Els Postres Estàn Elaborats Per Nosaltres.
Pot Acompanyar Els Postres Amb Un Vi Generós Del Nostre Celler.
Aquets Preus No Inclouen El 8 % D’ I.V.A.